Maó y Sant Lluís

En la zona de Llevant, sigue la ruta por…

 

MAÓ-MAHÓN

– Nou Bar (Carrer Nou, 1 1º)

  • Croquetas de escarola
  • Croquetas de ibérico

 

– Can Nito de la Marina (Moll de Llevant , 26)

  • Pincho de tortilla “DE’S PAPÁ” – patatas, sobrasada y queso
  • Camot y queso caliente con mi aliño
  • Menú:
    • Bacalao con pil pil de sobrasada y miel
    • Taquito de atún rojo en escabeche con verdura
    • Emperador marinado con xoriguer y citricos,sobre tostada de pan integral de “Can Señalet”
    • Solomillo de pollo frito y crujiente con salsa de alcaparras a modo de tártara
    • Caracoles de tierra con cangrejo de mar “Estilo Mahón”
    • Camot y Queso de Subaida caliente a mi gusto
    • Tiramisu de queso Mahón “Alcaidus”

 

– Can Joanet (Moll de Llevant, 18)

  • Menú:
    • Caracoles con cigalas y camarones
    • Torrada de sobrasada con miel
    • Champiñones rellenos
    • Patatas bravas “Can Joanet”
    • Gambita frita
    • Torrada de queso de Mahón
    • Pastisets y carquiñols con helado

 

– Varadero (Moll de Llevant, 4)

  • Paella de arroz negro
  • Croquetón de jamón ibérico

 

– Sa Vinya des Port  (Moll de Llevant, 258)

  • La Perla Negra: pintxo de pan de semillas casero con guacamole y anchoa del Cantábrico
  • Fish & Chips 1708 con mahonesa de curry

 

– La Môjigata (Plaça d’Espanya, 15)

  • Empanadilla de pollo adobado con mermelada de pimiento asado
  • Croquetón de bacalao con alioli de ajo negro

 

SANT LLUIS (Torret)

– Pan y vino (Camí de la Coixa, 3 )

  • Menú:
    • Crême brulée de foie gras con pan de especias
    • Cappucino de zanahoria y jengibre con naranja confitada
    • Bacalao “nero” con alioli de miel
    • Rollito crujiente de cordero confitado con cilantro, sésamo y crema de apio
    • Brocheta de ternera con especias vietnamitas y noodles
    • Cremoso de fruta de la pasión y mango
    • Mousse de chocolate y Baileys  con salsa toffee

 

– Sa Pedrera des Pujol (Camí des Pujol, 14)

  • Menú:
    • Oliaigua con figat
    • Huevo a 65 grados con carbonara de queso de Mahón
    • Croqueta de sobrasada con miel especiada
    • Pulpo, puré de berenjena y aceite de pimentón
    • Meloso de ternera al vino tinto
    • Sorbete de pomada y melón
    • Brownie de avellanas y toffe salado

 

 

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