Molí des Comte y 971, ganadores de la edición 2012 de “Tapas x Menorca”

En esta edición de 2012, más de 150 clientes han depositado su voto mediante el “Tapasaporte” tras haber degustado, como mínimo, las propuestas gastronómicas de cuatro establecimientos diferentes. Los votos se han repartido entre 39 de las tapas a concurso, siendo las más votadas:

* Hamburguesa de rabo de toro con banderillas de piña y calabaza (“pincho Jesulín”), del Asador Molí des Comte con 14 votos, que gana el primer premio en la categoría de tapa más votada.
* Cornucopia crujiente rellena de rissotto con leche de almendras y tomillo al perfume de trufa, de 971 Restaurant con 13 votos.
* “Palito” de merluza, ibérico y pan de romesco en chupito de carabineros, de S’Amarador con 10 votos.
* Alzada de ravioli relleno de puerros y avellanas sobre medallón de vieira y salsa de albahaca, de 971 Restaurant con 9 votos.
* Pulpo a la parrilla con alioli de pimentón, de Tapas del Mar con 6 votos.
* Trinxant de chistorra con gamba a la plancha y sabayón de huevo de payés, de Ses Voltes con 6 votos.
* Berenjenas con miel de caña, de Cafetería Es Mercat con 6 votos.

“Pincho Jesulín”, del Molí des Comte

“Cornucopia” del 971 Restaurant

El primer premio en la categoría de “establecimiento con más votos” es para el restaurante 971 NouSetUn, también de Ciutadella.

Premios a la mejor tapa de queso Mahón

En la categoría “premio COINGA” a la mejor elaboración con queso Mahón, las votaciones de los clientes han resultado en un empate entre el hotel rural Sant Ignasi, con “Queso COINGA curado con dulce de membrillo y crujiente de pistacho” y el asador Moli des Comte, con “Montadito de queso COINGA a la brasa con figat” , ex-aequo.

Queso con dulce de membrillo, de Sant Ignasi

Montadito de queso con figat, de Molí des Comte

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